أكدت مراقبة المطاعم.. توجيهات من الصحة لخزن المواد الغذائية بعد تخطي الحرارة حاجز الخمسين

10:40, 23/06/2024
165

أصدرت وزارة الصحة، اليوم الاحد (23 حزيران 2024)، توجيها لأصحاب مخازن حفظ الأغذية والمطاعم تفاديا لمخاطر ارتفاع درجات الحرارة.

وذكرت الوزارة في بيان، ورد لـ "سنترال"، أنها "تحرص على متابعة سلامة الغذاء وتقرير صلاحيته للاستهلاك البشري، وبالنظر لتعرض البلاد لموجات ارتفاع درجات حرارة والتي قد تزيد عن الخمسين درجة مئوية مما تؤثر سلباً على صلاحية المواد الغذائية والمشروبات وخصوصاً الطازجة أو المخزونة منها وما يصاحبها من تأثيرات على صحة الإنسان عند تناولها".

قناة سنترال على منصّة التلغرام.. آخر التحديثات والأخبار أولًا بأوّل

واضافت أنها "تهيب بأصحاب مخازن حفظ الأغذية وأصحاب المطاعم ومحلات بيع المواد الغذائية ومياه الشرب ومحلات العصائر وغيرها مراعاة طرق خزن المواد الأولية والمصنّعة بدرجات حرارة مناسبة وخصوصاً المقبلات والعصائر ويمنع منعا باتا ترك عبوات الماء والعصائر على الأرصفة معرضةً لأشعة الشمس حفاظاً على صحة مواطنينا الأعزاء".

واكدت الوزارة أن "ملاكات الرقابة الصحية ستقوم بتكثيف جولاتها التفتيشية لمتابعة المطاعم والمحلات العامة والمعامل الغذائية وستُتّخذ الإجراءات القانونية بحق المخالفين".